كيفية تحضير ''القريوش''

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته



جلبت لكم اليوم كيفية تحضير ''القريوش''



فارجوا ان تنال اعجابكم



و شكرا



المقادير :



1 500 غ من الفرينة . 125 غ من الزبدة . كيس خميرة . بيضة . حبات من السمسم .

قبضة ملح زعفران . عسل . ملعقة صغيرة خل .ماء ورد البرتقال . سكر .



التحضير :



يبدا تحضير العجينة بمزج الفرينة مع بقية المقادير اي الملح و السكر و الخميرة جيدا .

ثم توضع بوسطها حفرة لتكسب فيها الزبدة المذابة و ماء ورد البرتقال ثم الخل و البيضة (الصفار و البياض)

يبلل الخليط بماء الزعفران الى ان تتماسك العجينة و تصبح طرية.

تقسم بعدها الى كرات تبسط بحلال واحدة فواحدة بحجم و سمك 1 سم على شكل مربع صغير .

ثم يقطع المربع المبسط الى 3 اقسام بواسطة سكين او (جريورة) حيث يؤخذ جانبي المربع ليلويا في الوسط.



بعد الانتهاء من الاعداد كامل المربعات .

توضع بها زيت ساخنة لتقلى الى ان تصفر فتسحب من المقلاة و تصفى من الزيت ثم نغطسها في العسل المذاب .

ثم ينشر عليها حبات من السمسم.