الألياف وسرطان الثدي

بالإضافة إلى ما يشير له خبراء التغذية من فائدة الألياف للحفاظ على كفاءة عمل الجهاز الهضمي، وتحسين عمل الأمعاء في التخلص من الفضلات واتزان امتصاص السكر من الطعام، أظهرت دراسة جديدة فوائد أخرى. فالألياف ضرورية لعلاج أو تخفيف حدة الإمساك، والبواسير، ونقص السكر بالدم، وأمراض القلب، وحصى الكلى والمرارة، وأخيراً السرطان.
ودلت نتائج دراسة حديثة شملت حوالي 52 ألف امرأة تعدين مرحلة انقطاع الطمث، إلى انخفاض خطر سرطان الثدي بنسبة 34% عند من يكثرن من تناول الفاكهة الغنية بالألياف. بينما ارتفعت النسبة إلى 50% عند من أكثرن من تناول الفاكهة والحبوب الكاملة في طعامهن.
وتشمل الفواكه الغنية بالألياف الموز والتفاح والتمر والتين والكمثرى والخوخ. أما الحبوب فيفضل استخدام الكاملة منها التي تحتوي على النخالة (فنجان من النخالة يحتوي على حوالي 14 غراماً من الألياف). كما يمكن تناول الألياف الطبيعية المبيعة في الصيدليات للحصول على الفائدة عينها.