وردات البرتقال

موضوع: وردات البرتقال الجمعة 09 أبريل 2010, 2:56 pm

وردات البرتقال :

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

المقادير :

1/2 ك زيت
1/2 ك مارغرين
1/2 ك عصير البرتقال
1/2 ك سميد
1 بيضة
قشور برتقالة
1/2 كيس خميرة حلويات
فرينة حسب الحاجة

للتزيين :

1 ك جوز
قرفة

للشاربات :

3 ك سكر
2 ك ماء
قشور برتقالة
1/2 ك عصير البرتقال

الطريقة :

-في إناء عميق نقوم بتحضير العجين و ذلك بوضع الزيت + المارغرين (في درجة حررة الغرفة)+ عصير البرتقال+ السميد+ بيضة. نقوم بالخلط جيدا .
-في إناء آخر نقوم بخلط كمية صغيرة من الفرينة و الخميرة+ قشور البرتقالة .
-نزيد هذا الخليط على الأول و نقوم بإضافة الفرينة شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة طرية و متماسكة .
- نقوم بترقيق العجينة باستعمال الحلال حتى الحصول على سمك 3-4 مم تقريبا .
- نقوم بتقطيع دوائر بواسطة فنجان أو كأس على ألا يتعدى قطره 5 سم حتى لا تكون الوردات كبيرة جدا .
-نقوم بوضع أقراص العجين بطريقة متسلسلة بحيث يكون كل قرص موضوع على حافة القرص السابق .
- لا يجب أن يزيد عدد بتلات الوردة على 5 أو 6
- نلف سلسلة الأقراص بشكل رولو و نقطع في النصف بالسكين بحيث يكون عندنا وردتان من 6 أقراص
-نضع ربع جوزة مقطوعة بالطول .
- تطبخ الوردات لمدة 20-25 دق على درجة متوسطة .
- عند اخراجها من الفرن نصب عليها الشاربات الذي يجب أن يكون خفيفا و دافئا حتى تتشربه الوردات
- يرش قليل من القرفة على قطع الوردات عند التقديم

وردات البرتقال Amiraa2d148184a9

تقدم مع القهوة و الشاي

شكراااااااااا على المجهود موضوووووووووووووع مميز ياااااااااااااااااايمان خلي شوي

» وردات عجينه الشو * les cheaux*
» صورلمدينة البرتقال و الليمون
» رد على الموضوع أضف رد أضف موضوع جديد موضوع جديد أرسل هدا الموضوع الى صديق أرسل أضف الى المفضلة المفضلة رد على الموضوع طباعة التواقيع حجم الصفحة: إذهب الى منتدى: موضوع مفتوح هل تعلمون: حبة البرتقال تعالج 12 مرضا